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少油地三鮮

欄目: 菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.14W
少油地三鮮的做法步驟圖，少油地三鮮怎麼做好吃

用料  

茄子 個
土豆 個
青椒 個
生抽 三勺（芡汁）
老抽 半勺（芡汁）
蠔油 一勺（芡汁）
白糖 一勺（芡汁）
陳醋 半勺（芡汁）
澱粉 一勺（芡汁）
蒜末
葱末

少油地三鮮的做法  

  1. 去皮的土豆 去籽的青椒 洗淨的茄子 都切滾刀塊

  2. 把醬料部分調勻 再加入澱粉水 完成芡汁備用

  3. 鍋裏放油（不用太多）小火把土豆煎制金黃（七、八分熟）後 不需要盛出 直接加入茄子

  4. 茄子煎制變軟 有一點焦痕時 再直接加入青椒 然後開中火 翻炒一會

  5. 青椒炒軟並出現煎痕後 加入切好的蒜末和葱末 翻炒至斷生

  6. 開大火 然後把調好的芡汁 一口氣倒入鍋中 使濃稠的芡汁包裹住每一塊蔬菜

  7. 關火 出鍋啦～

Tags：少油地三鮮 好吃 三鮮 少油
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