用料
太極豆腐的做法
豆腐一塊打入一個雞蛋，戴上手套，把豆腐抓成泥壯
鍋里加入少許清水，放入鹽雞精調味。裝入碗裏備用。
韭菜末加入鹽雞精，少許白糖清水，打入芡汁備用。
肉末炒熟放入黃豆醬， 味精，雞粉，白糖。打芡汁出鍋備用
準備一個小勺子，用炒好的肉醬，還有炒熟的韭菜沫，擺成太極圖案。
開吃
小貼士
豆腐口感順滑而且富含兩種口味。
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