傣味舂茄子

悶熱的天氣不能少了這道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜哦，做法簡單，味道可口😍

用料  

傣味舂茄子的做法  

1. 1.用鍋燒水：水沸騰後把茄子和樹番茄放入開水中，煮軟，煮熟。有條件的可以把茄子和樹番茄放在碳上烤熟，這樣會更香。
   2.在碗中放入切好的小米辣、大蒜，少量鹽巴，可用舂棒或者刀靶舂細，舂出來更加入味。

2. 上圖是用刀靶來舂的，方便。

3. 舂成上圖的樣子。

4. 放入剝皮的茄子和樹番茄，放入切細的香柳。

5. 補傳：上圖是香柳和樹番茄的圖片，不知道的朋友可以看一下，有些地方叫法不同。樹番茄會非常算。

6. 步驟四舂細。放入鹽巴、味精、調味。如果沒有樹番茄的可以在此時放入少量醋進行調味。