這款是曲奇和布丁的結合，外皮酥脆，內餡嫩滑，奶香味十足
不像葡式蛋撻需要開酥，這款做法超級簡單
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‼️配方可做6個，上6.5*下5*高4.3的紙杯
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| 塔皮： | |
| 無鹽黃油 | 55克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 全蛋液 | 35克 |
| 低筋麪粉 | 140克 |
| 布丁液： | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 白砂糖 | 15克 |
黃油室温軟化至用手指能輕易戳一個洞，用刮刀撥散開(‼️黃油千萬不能熔化成液體)
加入糖粉，用刮刀攪拌均勻
雞蛋液分兩次加入的到黃油中，用電動打蛋器攪拌均勻(‼️全蛋液一定要恢復到室温再使用，一定要分次加入，否則容易造成水油分離)
篩入低筋麪粉用刮刀攪拌均勻
揉成團，蓋好保鮮膜，讓麪糰靜置30分鐘
將淡奶油、蛋黃、白砂糖攪拌均勻，過篩放冰箱冷藏備用
提前預熱烤箱至180度
平均分成6個，搓圓，放入紙杯中
用大拇指一點點的按壓在紙杯裏
厚度儘量保持一致
邊邊稍微凸出一點
用刀背將邊緣橫着刮一下，這樣邊邊會比較整齊
用叉子在底部插孔
叉孔在烘烤時不容易鼓起
將布丁液倒入9分滿
放入預熱好的烤箱中，上下火180度約40分鐘左右
烹飪屋
