用自己手工熬製的茉莉花醬做了這款茉莉花布丁
用料
茉莉布丁的做法
我用自己做的茉莉花醬來做的布丁
剛剛熬好的茉莉花醬是這個樣子的，美😊
用180ml的温開水泡10克的茉莉花醬
吉利丁片拿冷水泡5分鐘，剛剛茉莉花醬的茶湯撈出茉莉花放在一旁備用，茶湯和細砂糖加熱至糖溶化後加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻
煮好的溶液倒入布丁杯，然後加入剛剛從花醬茶湯裏的茉莉花，放進冰箱冷藏5個小時直至凝固
想要這麼美膩的茉莉花醬可以招我，都是自己採摘新鮮茉莉花後手工熬製的😊
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