烹飪屋
網站首頁 新菜式 學做小吃 場合美食 學習烘焙 學甜品 主食做法 烹飪技巧 菜品口味 烹飪廚具 自制食譜
當前位置：烹飪屋 > 學甜品 > 甜品

楊梅慕斯 （可以用模具刻的慕斯）

欄目: 甜品 / 發佈於: / 人氣:5.89K
楊梅慕斯 （可以用模具刻的慕斯）的做法步驟圖

用料  

楊梅醬：
楊梅 100克
細砂糖 100克
檸檬汁 適量
楊梅慕斯層：
①純牛奶 25克
吉利丁片 15克（3片）
②安佳奶油奶酪 100克
熬好的楊梅醬 40～50克
③淡奶油 150克
細砂糖 20克

楊梅慕斯 （可以用模具刻的慕斯）的做法  

  1. 先熬楊梅醬：
    楊梅去籽，果肉用破壁機打成汁水。
    不用過濾要保持有果肉。
    直接放入鍋裏熬煮，加入糖。
    熬至水份減少加入適量的檸檬汁，5克左右。熬好的狀態如圖。

    楊梅慕斯 （可以用模具刻的慕斯）的做法步驟圖 第2張

  2. 吉利丁片用冰水泡軟，隔水融化。待用～

  3. 奶油奶酪用小碗秤好量，用微波爐熱1分鐘。讓它軟好過篩。

  4. 將楊梅醬與奶油奶酪混合均勻。用篩網過篩更細膩。

  5. 融化的吉利丁片與楊梅糊混合均勻，要隔温水混合。

  6. 淡奶油加糖打發至6分發，與楊梅糊拌均勻。

  7. 裝入容器，冰箱冷藏4小時以上。凍好後，可以直接脱模，用喜歡的模具刻出形狀。

小貼士

此款慕斯只是單層的。如果做夾心蛋糕可以減少吉利丁片的用量。因為要用來刻形狀所以做的偏硬一些，大家可以根據自己的口感，調整吉利丁片的用量。

Tags：慕斯 楊梅 模具
猜你喜歡
2寸半覆盆子梅子慕斯蛋糕-用易拉罐做慕斯模食譜大全及做法，烹飪好吃的2寸半覆盆子梅子慕斯蛋糕-用易拉罐做慕斯模方法 沒有慕斯模具做慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的沒有慕斯模具做慕斯蛋糕方法 牛奶慕斯（6寸的模具）食譜大全及做法，烹飪好吃的牛奶慕斯（6寸的模具）方法 不用模具不用烤箱～草莓芒果杯子慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的不用模具不用烤箱～草莓芒果杯子慕斯方法 楊梅慕斯如何做才美味，怎麼做楊梅慕斯簡單又好吃 慕斯蛋糕（6寸模具）食譜大全及做法，烹飪好吃的慕斯蛋糕（6寸模具）方法 芒果慕斯蛋糕（無慕斯模具）食譜大全及做法，烹飪好吃的芒果慕斯蛋糕（無慕斯模具）方法 慕斯入模脱模具體操作食譜大全及做法，烹飪好吃的慕斯入模脱模具體操作方法 狗型模具巧克力慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的狗型模具巧克力慕斯方法 楊梅慕斯凍如何做才美味，怎麼做楊梅慕斯凍簡單又好吃
相關文章
無模具●免烤 巧克力慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的無模具●免烤 巧克力慕斯方法 六寸楊梅慕斯蛋糕（不用稱量版）食譜大全及做法，烹飪好吃的六寸楊梅慕斯蛋糕（不用稱量版）方法 楊貴妃慕斯如何做才美味，怎麼做楊貴妃慕斯簡單又好吃 心慕~長相守（6寸心形模具櫻花慕斯）食譜大全及做法，烹飪好吃的心慕~長相守（6寸心形模具櫻花慕斯）方法 榴蓮慕斯 不用任何烘焙工具 做完馬上可以吃食譜大全及做法，烹飪好吃的榴蓮慕斯 不用任何烘焙工具 做完馬上可以吃方法 法式焦糖奶油慕斯，可以做慕斯杯，也可以做法式西點食譜大全及做法，烹飪好吃的法式焦糖奶油慕斯，可以做慕斯杯，也可以做法式西點方法 巧克力慕斯（超簡單，不用模具也能做）食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力慕斯（超簡單，不用模具也能做）方法 「芒果慕斯」適合5寸模具食譜大全及做法，烹飪好吃的「芒果慕斯」適合5寸模具方法 豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)食譜大全及做法，烹飪好吃的豆沙鬆糕(10寸慕斯模具)方法 正宗美味的不用模具！| 創意草莓芝士慕斯～怎麼做
熱門文章
美容養顏·楊梅奶酪慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的美容養顏·楊梅奶酪慕斯方法 酸奶豆腐慕斯蛋糕（自制模具）食譜大全及做法，烹飪好吃的酸奶豆腐慕斯蛋糕（自制模具）方法 可可慕斯如何做才美味，怎麼做可可慕斯簡單又好吃 正宗美味的巧克力慕斯 棉花糖慕斯 可可粉慕斯怎麼做 巧克力慕斯｜可可慕斯｜無需烤箱食譜大全及做法，烹飪好吃的巧克力慕斯｜可可慕斯｜無需烤箱方法 櫻花楊梅慕斯蛋糕（6寸）食譜大全及做法，烹飪好吃的櫻花楊梅慕斯蛋糕（6寸）方法 想做逼真的慕斯蛋糕，買模具吧食譜大全及做法，烹飪好吃的想做逼真的慕斯蛋糕，買模具吧方法 可可慕斯杯如何做才美味，怎麼做可可慕斯杯簡單又好吃 抹茶慕斯蛋糕（8寸愛心模具）食譜大全及做法，烹飪好吃的抹茶慕斯蛋糕（8寸愛心模具）方法 2寸百香果酸奶抹茶慕斯蛋糕-用易拉罐做慕斯模食譜大全及做法，烹飪好吃的2寸百香果酸奶抹茶慕斯蛋糕-用易拉罐做慕斯模方法 自制慕斯蛋糕模具的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 「巧克力慕斯」適合7寸模具食譜大全及做法，烹飪好吃的「巧克力慕斯」適合7寸模具方法 楊梅酸奶慕斯（無奶油）食譜大全及做法，烹飪好吃的楊梅酸奶慕斯（無奶油）方法 自制3D立體慕斯蛋糕模具食譜大全及做法，烹飪好吃的自制3D立體慕斯蛋糕模具方法 9寸戚風模具芒果慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的9寸戚風模具芒果慕斯蛋糕方法
熱門搜索
必勝客法式早餐 香司康 咯喳 花生排 恐龍巧克力慕斯 高卜胡蘿蔔紅腸 紅燒牛肉麪紅燒牛腩 速面 簡單的幹鍋炒花菜 自制農家豆腐 蒜蓉蒸海蝦 雙味司康快手 自制低脂藜麥沙拉 『番茄肉鬆貝果』 小羊奶油蛋糕 超簡易超美味 嚼月賦南瓜水羊羹 爆香手 白蘿蔔炒牛肉 萬能的芝士焗飯 減肥版番茄燉牛肉 空氣炸鍋重芝士巴斯克蛋糕 茅根甘蔗汁 破壁機版熟豆豆漿 素八寶湯 西紅柿雞蛋湯米粉 什錦雞肉焗飯 輕口味油潑湯麪 百香果戚風慕斯 小美版 豬肉鬆 光德飯 自己做壽司 玉米壓雞爪 一鍵式操作 涼菜白糖冬瓜 咖喱肥牛土豆飯 蠶豆豆腐羹 茄丁面碼 紙杯海綿戚風蛋糕 番茄手工面 低温烹飪慢煮牛排 五花肉乾煸萵筍 紅燒茄子少油版本 玉米脊骨營養湯 章魚燉雞腳 糖拌苦瓜 烤芝士西紅柿 大起大落燒牛蛙
推薦內容
可可慕斯的做法 可可慕斯怎麼做 草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 沒有淡奶油慕斯🍰食譜大全及做法，烹飪好吃的草莓慕斯 奶油奶酪慕斯 慕斯蛋糕 沒有淡奶油慕斯🍰方法 8寸蛋糕底草莓、芒果慕斯（固底模具）食譜大全及做法，烹飪好吃的8寸蛋糕底草莓、芒果慕斯（固底模具）方法 最簡單的蛋糕-不用烤箱的蛋糕-慕斯蛋糕（6寸模具）食譜大全及做法，烹飪好吃的最簡單的蛋糕-不用烤箱的蛋糕-慕斯蛋糕（6寸模具）方法 小白也可以完美復刻的6寸芒果慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的小白也可以完美復刻的6寸芒果慕斯蛋糕方法 楊梅芒果慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 楊梅酸奶火龍果戚風慕斯食譜大全及做法，烹飪好吃的楊梅酸奶火龍果戚風慕斯方法 芒果慕斯（15×10×5長方形模具8×8×4圓形模具一個）食譜大全及做法，烹飪好吃的芒果慕斯（15×10×5長方形模具8×8×4圓形模具一個）方法 地道的純可可粉慕斯怎麼做,如何烹飪純可可粉慕斯才更好吃 櫻桃巧克力迷你慕斯杯「不用買慕斯杯的慕斯杯」食譜大全及做法，烹飪好吃的櫻桃巧克力迷你慕斯杯「不用買慕斯杯的慕斯杯」方法 楊梅荔枝慕斯（6寸）多款造型食譜大全及做法，烹飪好吃的楊梅荔枝慕斯（6寸）多款造型方法 楊梅酸奶慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 荔枝楊梅慕斯的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 楊梅慕斯蛋糕的做法步驟詳細圖,操作簡單味道好 芒果慕斯 | 不用吉利丁照樣可以做食譜大全及做法，烹飪好吃的芒果慕斯 | 不用吉利丁照樣可以做方法 簡單易做的楊梅慕斯蛋糕食譜大全及做法，烹飪好吃的簡單易做的楊梅慕斯蛋糕方法
最近更新
  • 聖誕蛋糕🎅🎄
  • 加勒比海盜
  • 味增湯（營養、低脂）
  • 杏鮑菇牛肉絲（簡單快手版）
  • 簡單牛排煲
  • 零失敗的烤箱美食‖黃油蜂蜜吐司
  • 無添加寶寶蝦皮輔食粉
  • 蒸饅頭啦（內有詳細的視頻）
  • 布朗尼檸檬凍芝士蛋糕
  • 雪裏蕻（雪菜）豆腐
  • 花椒雞翅
  • 宿舍食堂/白蒸排骨
  • 自制酸辣粉 不一樣的酸辣粉～
  • 木耳碎炒鮮蝦
  • 媽媽炒飯（冰箱裏有啥用啥）
    • 烹飪屋 - 如何做美食，健身食譜，家常菜菜譜，製作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹飪屋 All Rights Reserved.