用料
桂味荔枝茶的做法1
荔枝去殼去核
加入所有的細砂糖拌勻,靜置20分鐘
荔枝出水後倒入鍋中,大火煮開
小火慢煮,不停攪拌,中途加麥芽糖
荔枝變色,汁收濃時就可以裝瓶了
桂味荔枝茶的做法2
仔細觀察荔枝殼,上面通常都會有一條痕跡
用手輕輕一擠壓,殼自然就裂開了
再用手分開兩半,這樣完整又不傷手的荔枝便剝好啦