每年6月份左右 家裏都會收到很多楊梅 吃不完就會放冰箱冷凍 然後想喝的時候再煮楊梅湯 但是呢 純的楊梅湯我是真的不愛喝 覺得好酸哇(此配方可以用冰凍楊梅 更適用於新鮮楊梅哦)
這個配方加了荔枝和檸檬的 真的好喝到爆炸！！而且楊梅和荔枝又是同一個季節的 水果 也好買～這是抖音上跟一個小姐姐學的～她第一次還是在故宮喝到的 真的絕了呀～好好喝！！
我們家喜甜 這個甜度對我們家來説正好～喜歡酸甜的就是當減少一點糖的量 這個看個人啦～快動手做起來吧！
| 楊梅 | 600克(30個左右) |
| 荔枝 | 12顆 |
| 檸檬 | 1個 |
| 冰糖 | 160克 |
| 清水 | 1400毫升 |
600g楊梅 鹽水泡半個小時 再用清水沖洗乾淨
600g楊梅倒入鍋中➕1400ml清水➕160g冰糖
小火煮10分鐘 時間不宜過長 楊梅煮太軟了不好吃哦
煮楊梅期間
12顆荔枝剝殼去核 備用
1個檸檬切片 備用🍋
10分鐘到 把荔枝丟進去再煮1分鐘 出鍋～
(剝荔枝的時候 出的水也一起倒進去哦 都是果汁精華呀！)
熱的也好喝～迫不及待嗦一口～
一碗集中了楊梅 荔枝 檸檬三種果香☺️
放涼了 送進冰箱 冷藏保存～
第二天加冰塊喝 絕對絕絕子！
檸檬如果跟着過夜 檸檬的酸味和香味會更大 但是不會覺得很酸的！而且檸檬的這個酸是不同於純煮楊梅的酸的。如果只是想取檸檬的一點香味 還是建議喝的時候再切進去 而且檸檬很容易就出香味兒的～
嘿嘿 真心覺得比外面賣的果茶好喝～
真真清涼又爽口！
〔Tips〕
1.我們家喜甜 所以配方中的糖自行增減哦～
2.煮楊梅的時間 不宜過長 不然會軟唧唧的 反正我不喜歡嘿嘿
3.煮楊梅的時候用中小火哦～
4.有手就能成功！保準好吃！！期待大家的作業哦～
㊗️大朋友小朋友們～六一兒童節快樂～誰還不是個寶寶呢～
烹飪屋
