這段時間超迷油管上的一些韓國咖啡店主的vlog，發現最近很多話都會做這款用韓國街頭的火罐糖（Dalgona）搭配拿鐵
用料
| 濃縮咖啡 | 1杯（我今天用的摩卡壺） |
| 砂糖 | 100克 |
| 小蘇打 | 1克 |
| 牛奶 | 適量 |
油管韓國咖啡店超火火罐糖拿鐵咖啡的做法
第一步製作火罐糖，砂糖100克小火加熱慢慢融化呈淺焦糖色時關火加入小蘇打，快速攪拌，糖就會慢慢膨脹，趁熱倒在烘培紙上再覆蓋一枚烘焙紙，用剛剛加熱用的鍋把糖壓平一些。我這次焦糖熬的有點過，做出來的糖就有點深了苦了一點。
然後準備一個自己喜歡的杯子，最好是透明玻璃杯，倒上牛奶（全脂的，低脂的，脱脂的）隨你喜歡，加上一點冰塊，這樣咖啡倒下來的時候會暫時沉積在被子上方，這樣有分層拍照才好看哦，最後撒上最好的火罐糖就大功告成啦！是不是很簡單啊！
小貼士
焦糖煮的程度很重要，煮過了就會很苦，最好重新做一遍哦。
其實口味就有點像焦糖拿鐵
烹飪屋
