| 雞蛋 | 4個 |
| 玉米油 | 40克 |
| 細砂糖（加蛋黃） | 15克 |
| 低筋麪粉 | 50克 |
| 温水 | 70克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 鹽 | 1克 |
| 細砂糖(加蛋白) | 40克 |
| 內餡 | |
| 芒果 | 1個 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 細砂糖 | 20克 |
温水加入可可粉搞拌均勻，無粒狀態
蛋黃加入細砂糖和玉米油搞拌均勻後，加入混合好的可可醬
然後篩入低筋麪粉，搞拌均勻，完成蛋黃醬部分
細砂糖分三次倒入蛋白裏
取三分之一蛋白醬加入可可蛋黃醬中，搞拌均勻
再把混合好的醬倒入剩下的蛋白醬中，搞拌均勻
倒入蛋糕卷的模具裏
用刮刀平鋪好
烤箱提前預熱，放中下層175度25分鐘
內餡就是淡奶油加細砂糖打發，然後加上芒果粒，細節圖就沒有拍了
1.要用温熱的開水衝開可可粉，太冷的水可可粉衝不開的
2.衝開後的可可醬可以過篩一下，確保沒有顆粒
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