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蛋糕卷，自留

欄目: 蛋糕 / 發佈於: / 人氣:2.65W
蛋糕卷，自留的做法步驟圖，怎麼做好吃

好久沒做了，對於自家烤箱的温度老是忘記，留個底
三能金盤

用料  

雞蛋 5個
牛奶 50克
低筋麪粉 60克
細砂糖 50克
玉米油 45克
檸檬汁 幾滴

蛋糕卷，自留的做法  

  1. 準備兩個乾的容器，蛋白蛋黃分離

  2. 蛋黃加15g糖攪拌均勻
    再加牛奶，油分三次加入
    在加入低粉，也分三次加入

  3. 蛋白加檸檬汁，打蛋，糖分三次加入，直到蛋白可以豎起來

  4. 把三分之一的蛋白放入蛋黃中，攪拌均勻
    然後把混合物加入蛋白中，攪拌均勻

  5. 烤箱上層140，下層145，烤25分鐘左右

Tags：蛋糕 好吃 蛋糕卷 自留
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