用料
自制網紅肉鬆蛋糕的做法
肉鬆中加入海苔碎、芝麻,混合均勻
蛋黃2個,加入細砂糖10g、色拉油25g、牛奶25g、低筋麪粉45g,攪拌均勻
蛋白液中加入幾滴檸檬汁、加入細砂糖15g低檔打發、再加入細砂糖15g高檔打發
將打發的蛋白糊平均分三次、倒入蛋黃液中,均勻切拌成糊狀物
糊狀物放入電飯煲、按下蛋糕健加熱30分鐘、取出用模具壓制成圓形、並塗抹沙拉醬
包裹海苔肉鬆,即可享用~