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沒有黃油？植物油也能做蘋果派！

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沒有黃油？植物油也能做蘋果派！的做法步驟圖

不用黃油，植物油也能做蘋果派，吃貨們，做起！第一次做蘋果派，很醜，湊合看吧。味道還不錯，同事們都説好吃！

用料  

低筋麪粉（麪皮） 80g
植物油（麪皮） 20g
蛋清 1個
水 20g
泡打粉 3g
植物油（油酥） 30g
低筋麪粉（油酥） 40g
砂糖 1匙
蘋果 1個
檸檬汁 適量

沒有黃油？植物油也能做蘋果派！的做法  

  1. 麪皮材料裏的麪粉，植物油和水，蛋清，泡打粉，攪拌均勻，和成麪糰，餳15分鐘

    沒有黃油？植物油也能做蘋果派！的做法步驟圖 第2張

  2. 油酥材料裏的植物油和低筋麪粉混合，攪拌均勻

    沒有黃油？植物油也能做蘋果派！的做法步驟圖 第3張

  3. 餳好的麪皮擀成長方形面片，一半抹上油酥，另一半摺疊過來，擀平，重複幾次。最後把麪糰擀成一大一小兩個長方形面片，入冰箱冷藏待用。

    沒有黃油？植物油也能做蘋果派！的做法步驟圖 第4張

  4. 鍋燒熱，加一點油，砂糖，待糖融化以後加入切碎的蘋果，翻炒10分鐘左右，出鍋前加入檸檬汁。

    沒有黃油？植物油也能做蘋果派！的做法步驟圖 第5張

  5. 把晾涼的蘋果餡平攤在大面片上，小面片切成長條，編成網狀蓋在蘋果餡上，把四邊折起來摁平。

  6. 表面刷上蛋黃，入預熱好的烤箱180度烤20分鐘。

    沒有黃油？植物油也能做蘋果派！的做法步驟圖 第6張

  7. 滿手都是油，圖片拍的少。

小貼士

做好不立刻吃的話可以放冰箱冷凍，烤的時候從冰箱直接拿出來烤也行。

Tags：植物油 蘋果派 黃油
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