配方及步驟圖來自YouTube的tasty頻道.
無須使用雞蛋，也不用冰淇淋機，輕鬆幾步就可以做出口感香濃細膩無冰渣的冰淇淋。
用料
| 鮮奶油 | 16盎司（453g） |
| 煉乳 | 14盎司（389g） |
| 草莓 | 1杯 |
| 牛油果 | 3個 |
| 糖粉 | 1/4杯 |
牛油果草莓冰淇淋的做法
將冷藏至低温的鮮奶油倒入大盆中。
打至七成發即可，體積膨大形成軟性紋理。
料理機中倒入煉奶。
新鮮草莓。
三個完整的大的牛油果。
啟動料理機。
打成如圖所示濃稠的狀態。
將果泥倒入打發的鮮奶油中。
輕柔的翻拌均勻。
加入四分之一杯的糖粉拌勻。
將冰淇淋液倒入牛油果殼中。
配方的量可以填滿三大個牛油果，切開以後就是六個，還剩下一大碗。
放上一片草莓作為裝飾。
冷凍兩個小時。
取出來，開吃～
小貼士
1.配方的量份量比較大，如果覺得太多，可以減半或者只做三分之一；
2.怕甜的話，四分之一杯的糖粉可以不用加；
3.因為有牛油果所以口感十分香滑，沒有冰渣，即使不用冰淇淋機攪拌也是不會有冰渣的。
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