用料
| 牛排 | 2塊 |
| 橄欖油 | 3勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 沙拉醬 | ⬇️ |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鹽 | 1克 |
| 棕櫚糖 | 10克 |
| 魚露 | 2勺 |
| 青檸 | 1個 |
| 沙拉 | ⬇️ |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 水蘿蔔 | 5個 |
| 葱頭 | 1個 |
| 櫻桃番茄 | 15個 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 小生菜 | 5片 |
| 薄荷 | 5片 |
| 花生 | 30克 |
地獄廚房之辣味牛排沙拉spicy steak salad的做法
牛排解凍後，室温放置20分鐘，撒鹽醃漬。
熱鍋，橄欖油。煎牛排，一面3分鐘
翻面，再煎，如果有肥的側邊，翻面之前先煎一下肥肉一側。
取出靜置，剩餘的油倒在牛排上。
幹辣椒切段，蒜拍碎。
放入搗蒜器內，加鹽，搗爛
加棕櫚糖(椰糖/palm sugar)魚露，青檸汁，
胡蘿蔔用削皮器削薄皮。小蘿蔔切片。葱頭切碎，櫻桃番茄對半切，黃瓜切丁，小生菜切絲，薄荷切碎。
所有沙拉的菜放到大碗裏，加入辣椒蒜汁，充分混合。
牛排切掉肥肉條，切條。
鋪在沙拉上，撒上辣椒蒜醬。
熱鍋烤一些花生，放涼後剁碎。
花生碎放在沙拉上。
完成
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