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紫薯糯米餅（豆沙餡兒）

欄目: 餅 / 發佈於: / 人氣:9.66K
紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖

簡簡單單的小餅，好吃不費時。

用料  

紫薯 兩個
糯米粉 適量
砂糖 適量
紅豆沙 適量
白芝麻 適量

紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法  

  1. 紫薯去皮切片，上鍋蒸熟（一般看着裂開了，或者筷子可以戳動了，就是好啦）

  2. 趁熱將紫薯片隔保鮮袋用擀麪杖擀成泥（不怕燙的直接用手捏碎也可以哈）

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第2張

  3. 趁熱將細砂糖和紫薯泥混合均勻

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第3張

  4. 將紫薯泥與糯米粉混合均勻，加少量水使其富有彈性（水千萬別多哈）。喜歡軟糯一點兒的就多加點糯米粉，喜歡紫薯多一點的就少加點糯米粉，原滋原味嘛。

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第4張

  5. 揉好麪糰將其分成一個個小球

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第5張

  6. 把小球按成一個小小的窩，加入事先準備好的豆沙餡兒，如果不喜歡的話忽略掉這部分就好啦！

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第6張

  7. 把豆沙餡兒包起來

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第7張

  8. 按成小餅，並沾上芝麻

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第8張

  9. 鍋中少量油，放入小餅，雙面煎熟

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第9張

  10. 出鍋，可以吃啦！

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第10張

  11. 趁熱吃香香脆脆甜甜噠！

    紫薯糯米餅（豆沙餡兒）的做法步驟圖 第11張

小貼士

煎小餅的時候火一定不能大，不然就糊了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

Tags：餡兒 糯米 紫薯 豆沙
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