東菱百味佐料機自帶大小雙刀頭，可實現生熟分開，便於備料。
套娃一體式收納不佔地方～無線設計擺脱電線束縛，攪拌碗容量適中肉餡、小料都可，還能直接當做蘸料碗使用。
相較拉繩攪拌機無清潔死角，材質易於清洗。
| 魚餅（8個 | |
| 巴沙魚 | 180g |
| 澱粉 | 2勺 |
| 葱花 | 1勺 |
| 鵪鶉蛋（我是正巧有，不放也可以 | 1個 |
| 洋葱粒 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 1撮 |
| 糖 | 1撮 |
| 胡蘿蔔粒 | 幾顆 |
| 蘸醬 | |
| 越南蒜蓉辣醬 | 7g |
| 檸檬汁 | 10g |
| 香菜（連根使用 | 1根 |
| 葱頭 | 1個 |
| 小米辣 | 1個 |
| 魚露 | 3g |
| 水 | 5g |
| 工具 | |
| 東菱百味佐料機 | 1台 |
備料
醬料中的小米辣、葱頭、香菜放入佐料碗中打碎，再加檸檬汁、辣醬、水、魚露拌勻待用
巴沙魚解凍清洗，切塊吸乾水份，和澱粉、鵪鶉蛋、葱花，洋葱粒、胡蘿蔔粒、白胡椒粉、糖一同放入絞肉碗中
打至魚肉有粘性，分成八份做成餅狀
鍋中放少量油，將魚餅煎至兩面上色即可
裝盤
冷凍巴沙魚含保水劑，我覺得本身挺鹹的，習慣清洗後使用
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