這是小時候在姨婆家裏吃的,當時第一次吃咖喱,覺得這是什麼神仙美味啊!長大了學着自己做,簡單美味!適合不愛吃飯的小朋友!
用料
胡蘿蔔 | 1根 |
咖喱 | 1塊 |
黃瓜 | 1根 |
土豆 | 1個 |
火腿腸 | 1根 |
適合手殘黨的簡單美味咖喱飯的做法
把胡蘿蔔、土豆全部切成丁狀,胡蘿蔔和土豆一起進蒸鍋裏,等水開後蓋上鍋蓋再大火蒸3分鐘左右即可,待涼後出鍋備用。
蒸胡蘿蔔和土豆時,可以將黃瓜和火腿腸切丁狀備用。
開始炒料,油熱後先加入蒸好的胡蘿蔔和土豆,翻炒1分鐘
再加入黃瓜和火腿腸,繼續翻炒1分鐘
加入咖喱塊,同時倒入一小碗熱水(不用太多,不夠再加),待咖喱塊融化,可以加一點點醬油潤色,再輕輕翻炒均勻,注意此時火不宜太大
此時可以關火了,再加入白米飯拌勻即可出鍋。也可將炒好的料盛出放入冰箱,等需要吃的時候直接用煮好的熱米飯拌勻即可,無需再熱或炒飯。
營養美味又簡單的咖喱飯就做好了!特別適合小朋友!
小貼士
融化咖喱的水不要放多了,土豆不要蒸太久,不然都會影響口感哦!