親子丼醬除了做親子丼外,也可以稍微變化做成壽喜燒
與醬汁一同煨煮過洋葱、蘿蔔、肉片、香菇,吃起來除了食材本身的清甜外也帶有甜鹹的醬香味。
用料
白飯 | 300公克 |
肩胛肉片 | 200公克 |
洋葱 | 1/4顆 |
水 | 100毫升 |
香菇 | 2朵 |
豆腐 | 1塊 |
白芝麻 | 些許 |
小磨坊日式親子丼醬 | 1包 |
小磨坊蒜風味油 | 15毫升 |
青花椰 | 1/2朵 |
紅蘿蔔 | 20公克 |
壽喜燒豬肉丼飯的做法
洋葱切絲,豆腐切塊,紅蘿蔔切片
取一平底鍋,倒入油、洋葱拌炒,將洋葱炒至變色
放入肩胛肉片拌抄至變色
將親子丼醬、水倒入鍋內
陸續放入香菇、豆腐、青花椰、紅蘿蔔後,蓋上鍋蓋,中小火悶煮約10分鐘
取一空碗將放入白飯,再將剛剛悶煮的壽喜豬肉倒入碗內
撒上些許白芝麻,即可上桌