草莓巧克力飯糰

用料  

草莓巧克力飯團的做法  

1. 大米淘洗一遍，加適量水浸泡1小時後，蒸熟，平攤晾涼

2. 在等待米飯降温的過程中，我們來處理巧克力和草莓。將巧克力掰成小塊，放進乾淨耐熱的容器中。準備另一個稍大的容器（碗或鍋），倒入六七十度左右的熱水，再放入裝巧克力的容器，隔水待巧克力融化

3. 草莓沖洗乾淨後，用淡鹽水浸泡七八分鐘，瀝乾，去蒂

4. 米飯完全晾涼後，取適量米飯，平鋪在手心，放上一顆草莓，再取適量米飯，包裹住草莓，輕輕捏緊，包成飯糰

5. 此步驟時，俺已經沒有多的手拍照了，所以只有成品圖了

6. 用漏勺裝一個飯糰，淋上巧克力醬，放置一旁，待上半球乾透後，翻面，給另一個球面淋上巧克力醬

7. 趁着翻過來的這一面的巧克力濕潤時，用小叉子在巧克力飯糰的表面，來回亂劃，扯出不規則的紋理來，等待乾透即可。——喜歡海苔口味的，把海苔剪碎，讓白飯糰進海苔碎裏打個滾兒，即可