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一口一個小餛飩

欄目: 餛飩 / 發佈於: / 人氣:1.45W
一口一個小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

餛飩皮 5元
雞蛋 1個
肉 300克
澱粉 適量
白胡椒 5克
葱 20根
葱姜水 100ml

一口一個小餛飩的做法  

  1. 肉，我是用的是2：8，肥肉2。用的絞肉機絞肉泥，然後加入雞蛋，澱粉，白胡椒，鹽，一個方向攪拌。加鹽攪拌以後我自己嘗過，大家自己看口味。

    一口一個小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 攪拌的時候，分批次加入葱姜水，每次都等待肉將葱姜水吸收再加入，100ml我分了3次，攪拌到上勁，有阻力。放進冰箱冷藏，超過3小時以上

  3. 將葱花加入，葱花上面淋點食用油，這樣可以保持不那麼快變色變水。

  4. 我們這裏的餛飩皮5元的大概我包了100個左右～太享受這種一口一個的感覺了

    一口一個小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

小貼士

煮的時候，沸水下鍋，餛飩漂起變色，關火悶一下，特別好，肉很嫩

Tags：餛飩 一口一個小餛飩 好吃
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