無水南瓜糯米粉糰子

家裏有朋友送的小南瓜，糯米粉，做個甜甜糯糯的點心吧。

用料  

無水南瓜糯米粉糰子的做法  

1. 一個小南瓜。

2. 切皮後440克。

3. 上鍋蒸20分鐘，把水倒掉後壓成泥330克。

4. 準備好的糯米粉430克左右，根據南瓜的濕度適量增加。

5. 南瓜泥中慢慢加入糯米粉，看南瓜泥的濕度吸收情況，揉光滑後，分50克一個共15個小團。

6. 包上家裏自制的豆沙，收口，揉園。

7. 全包好了，水開上鍋蒸16分鐘。

8. 蒸好了悶了兩分鐘出籠，趁熱滾上椰蓉，如面子乾的話可刷點蜂蜜水後再滾上椰蓉。

9. 嚐嚐看，又糯又軟又甜又香，太棒了喜歡甜點的不要錯過哦。