讓你口水直流的楊凌蘸水面

楊凌蘸水面是陝西的一道美食，愛吃麪的朋友一般無法抗拒。這道面做法簡單，深受大家喜愛！

用料  

讓你口水直流的楊凌蘸水面的做法  

1. 第一部給麪粉里加5克的鹽，用涼白開揉成麪糰。揉好後醒面半個鐘頭，完了用乾淨的布蓋上，放盆裏用鍋蓋蓋着。

2. 拿出麪糰，用手掰成一個個的麪糰，搓成長條壓扁，上下抹上食用油，放入不鏽鋼盆子裏，用保鮮膜封好，蓋上鍋蓋，在醒面30分鐘！

3. 準備料汁，配料按自己的口味，蒜、辣椒麪、青椒、小米椒、芝麻，鹽，雞精。

4. 用熱油澆到上面，完了放入香醋和醬油攪拌均勻。
   在準備炒一個西紅柿醬。

5. 面醒好，用擀麪杖擀成片，兩手開始扯麪，下入鍋中大概這個樣子。

6. 盛到大碗中這個樣子下點青菜，在加點湯！

7. 西紅柿和料汁攪拌均勻，面放到裏邊可以開吃啦。

8. 味道簡直絕絕子，好吃到停不下來，5分鐘一盆面下肚。

小貼士

煮麪的時候時間不要太久，注意面裏放青菜。