用料
不粘鍋版香煎薯條的做法
土豆去皮切成適當大小的長條,用清水沖洗兩到三遍,洗掉表面的澱粉。
用鹽水浸泡10分鐘左右,之後煮三四分鐘,撈出用涼水沖涼,晾乾水分,注意一定要晾乾。
不粘鍋(最好是平底鍋)加入少許油,大火燒熱,加入晾乾的土豆條,大火煎,給土豆翻面的時候可以轉小火,這樣翻上兩三次薯條就煎好了。加上番茄醬就可以吃了
小貼士
1.一定大火煎,轉小火翻面。2.平底鍋煎的薯條沒有油炸的那麼堅挺,但是味道是一樣的,而且因為用的是不粘鍋,所以用的油非常少,相對更健康一點。