自制屬於你的巨無霸漢堡🍔
用料
| 高筋麪粉 | 250g |
| 砂糖 | 45g |
| 酵母 | 5g |
| 鹽 | 3.5g |
| 奶粉 | 5g |
| 改良劑 | 1.25g |
| 水 | 125g |
| 蛋液 | 20g |
| 黃油 | 15g |
| 餡料：培根、火腿、雞肉、生菜等看自己的喜好 |
健康自制漢堡包，比麥當勞肯德基還好吃！的做法
高筋粉、砂糖、酵母、鹽、奶粉、水、蛋液倒入料理機打面，打至麪糰微微成團加入黃油，繼續打面，直到麪糰表面光滑
將打好的麪糰均分8份，然後依次揉圓，裹上白芝麻
放入預設好的醒發箱（温度40℃濕度80%），醒發40min左右
麪包發酵完畢，放入烤箱烘烤12min左右
在麪包烘焙時，同步開始準備餡料，培根撒上黑胡椒炙烤出油，火腿雞蛋用油煎出香味，生菜洗淨備用（可以根據自己的喜歡準備不同的食材）
將烤好的麪包切開，分層加入剛才準備好的食材，擠上色拉醬，最後面包合上，熱氣騰騰香噴噴的漢堡就完成啦
小貼士
白芝麻可以用滾麻薯的方式沾上，這樣醒發後的麪包芝麻即均勻又好看！
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