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鳳梨奶酪貝果（小美版）

欄目: 食材 / 發佈於: / 人氣:9.95K
鳳梨奶酪貝果（小美版）的做法步驟圖

用料  

餡料：
奶油奶酪 230g
鳳梨醬 110g
主麪糰：
水 280g
海鹽 2g
鳳梨醬 50g
半乾酵母 5g
高粉 500g
黃油 10g
糖水：
糖 30g
水 1000g

鳳梨奶酪貝果（小美版）的做法  

  1. 1.餡料材料放入主鍋，20s/速2-5拌勻，放入裱花袋中，冷藏保存。

  2. 2.主麪糰材料中，除黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉麪5min，加入黃油再揉麪5min，整理成團。

  3. 3.整理好的麪糰平分8分，靜置10min後整形。

  4. 4.放入28°發酵箱發酵25min，取出煮糖水正反各20s，放入預熱好180°的烤箱烤制22min即可。

Tags：奶酪 貝果 小美 鳳梨
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