給寶寶哺乳期，長期吃清淡食物嘴特別饞，外面的不放心，就自己做點有味的食物吃，媽媽放心，寶寶健康
用料
| 瘦肉 | 100克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 長茄子 | 1根 |
| 葱花 | |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 麪粉 | 200克 |
| 温水 | 適量 |
| 食用油 | 稍多點 |
肉沫香菇茄子拌麪的做法
温水和麪，稍加點鹽和小蘇打（麪條筋道），面和好醒面，準備拌麪醬。
瘦肉切沫，香菇、長茄子切丁，葱花、大蒜、生薑切沫
熱鍋倒油，油熱之後下入肉沫和生薑翻炒，肉沫發白時倒入黃豆醬，依次倒入香菇丁，茄丁，繼續翻炒至全部熟透，倒入碗中備用。
繼續揉麪，揉好之後，擀成1CM厚的麪餅，拿刀切成1CM寬的麪條，抹食用油，拿保鮮膜蓋起來，繼續醒面。
鍋中加水，水開之後煮麪條，往鍋中拉麪條，粗細程度根據個人喜好決定。
面熟之後撈入碗中，加入前面炒好的拌麪醬，加醋攪拌之後香噴噴的麪條就可以入口了。太香了！😍
小貼士
各種量隨個人口味變化，一定要提前和麪，醒面，麪條才筋道
烹飪屋
