夏养心，宜吃苦！
| 苦瓜 | |
| 排骨 | |
| 黄豆 | |
| 料酒 | |
| 陈皮 | |
| 姜片 | |
| 盐 | |
| 枸杞 |
一、排骨苦瓜汤
粤菜
土黄豆浸泡30分钟
苦瓜想挽留住甘香，去除涩味，用盐腌制15分钟洗干净
排骨冷水下锅，放酒焯水！
排骨，浸泡好的黄豆，姜片，及五年以上的陈皮，加水煮！水开后，小火煮45至60分钟！
放入苦瓜，煮10至15分钟！
放盐，枸杞！清润甘甜，喝完后，喉咙很舒服，有菜有汤！你也试试
吃菜里的排骨可以蘸三合油！
配鸡蛋酱拌黄瓜丝，葱丝，香菜段花生米
排骨豆角粉条，用苦瓜里的排骨炖粉条
肠
二、脊骨花生莲藕汤套
脊骨，花生，莲藕，姜，水，大火烧开，撇沫，转小火！熟了调味放盐，出锅放葱花！
配西红柿炒鸡蛋
肉丝炒豆角丝
猪耳朵炒辣椒
拌菜花
有机菜花
热水，把洗干净的菜花焯水40秒左右！投2次凉水，控干！放盐糖牛肉粉，香油料油花椒油！
菜饭
三、胡萝卜冬瓜玉米筒骨汤套
1、筒骨洗干净就放两片姜！多放水，炖一小时，撇沫！出锅放盐！
2、鸡蛋酱，几个鸡蛋打散炒熟，盛出，放洋葱丁青红辣椒，炒，放炒好的鸡蛋，一点酱！
3、豆角炖土豆！锅里油，放洋葱，姜，大料，放肉，豆角，炒，一定炒透，然后放生抽，盐，牛肉粉！放土豆，放水！炖！熟了放葱花蒜末！
4、豆腐蒸熟，放手撕的葱丝和香菜段，放点酱，香油！
5 、粉肠，红肠，牛腱子肉！
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