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自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）

栏目: 电火锅食谱 / 发布于: / 人气:5.74K
自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图

爱吃鱼豆腐、选择家里做最放心，你懂的！用巴沙鱼龙利鱼都可以，反正我搞不清楚这两种鱼，我认为巴沙鱼就是龙利鱼😄

用料  

巴沙鱼 一斤左右
鸡蛋 1个
小麦淀粉或木薯粉 1汤勺半左右
盐 少许
白胡椒 少许
料酒 2勺
生抽 2勺
色拉油 2勺
葱姜水 5-10克

自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法  

  1. 刮肉 把筋剔除

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 10秒搅打 后放入除小麦淀粉的其他调味料

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 2-3分钟反转速度3搅拌上劲
    最后30秒再放入小麦淀粉或木薯粉 速度3搅拌

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 盘子里抹油 装盘
    盖保鲜膜准备开蒸

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 我设置了30分钟 调成蒸煮键V哦！

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 晾凉脱模

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 切块

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第8张

  8. 平底锅刷油煎一下 撒喜好的调味料+香葱

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第9张

  9. 我放了孜然粉椒盐 如果爱吃辣放点辣椒粉更有卖相。
    真是好吃又放心😋

    自制鱼豆腐爱吃吗？（小美版）的做法步骤图 第10张
Tags：小美 豆腐
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