我和我妈都爱吃鱼🐟，鱼的很多做法都已被我解锁！今天搞个简单的豆豉蒸鱼，既简单又下饭！
用料
| 鲈鱼 | 1条（一斤左右） |
| 豆豉 | 40g |
| 蒜 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
简单又下饭的豆豉蒸鲈鱼的做法
首先准备一条杀好的鲈鱼，我这条一斤的样子！拿盆装好，倒入料酒，腌15分钟左右
豆豉我称了40g，把它切碎一点点，但也不用太碎！
把蒜拍烂、切碎！然后热锅倒油，下蒜沫，再倒入豆豉，翻炒几下，炒出香味就可以出锅了！
在炒好的豆豉里，我又加了20g的老干妈，3勺生抽（注意看下我的勺子🥄哟，不是大勺子），拌匀
准备好蒸鱼的盘子，放几片姜，把腌好的鲈鱼放在上面，在鱼身上再放几片姜（我在鱼背又切了几刀，鱼嘴里也塞了一片姜，哈哈）
把调好的豆豉酱淋在鱼身上，再撒些葱段！上锅，开蒸……（水开后在放进去哈）
一不小心蒸了15分钟，因为接了个电话，忘记关火了，这个大小的鱼，蒸10～12分钟应该就差不多了！
不用再单独淋油了哈，出锅就可以开吃了，美味又下饭！
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