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发表于:12-12
因为懒,只想做一款不用打发还好吃的蛋糕用料鸡蛋2个稠的酸奶比如安m希1个柠檬🍋不建议省略1个芝士碎适量淀粉2平勺葡萄干可有可无适量糖或者代糖1平勺烘焙小白也能做的酸奶芝士蛋糕🧀的...
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发表于:03-14
用料淡奶油适量砂糖适量淡奶油打发技巧(6分发、9分发区别)|劣狐狐烘焙的做法加入砂糖,打蛋器中速打发六分发的奶油,有纹理且有流动性六分发的奶油适合做慕斯、冰淇淋和提拉米苏。打蛋器调...
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发表于:03-25
用料低筋面粉250克香草精10ml蛋清120克约4个黄油室温软化71-80克易---难色拉油75-80克易---难牛奶200-220克易---难白糖150克可可粉无糖2.5-21克巧克力味淡-浓泡打粉无铝20克盐北美4克...
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发表于:02-07
用料吉利丁15克牛奶180克细砂糖20克草莓6个燕麦50克酸奶250克燕麦草莓慕斯|劣狐狐烘焙的做法吉利丁片提前泡软把草莓捣碎牛奶加砂糖,煮到沸腾关火后,放入吉利丁,搅拌至吉利丁融化将酸奶、...
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发表于:03-14
一口下去,满满水果用料水200g白凉粉10g糖20g水果适量水晶饺|劣狐狐烘焙的做法将白凉粉煮开倒入模具将自己喜欢的水果切成小块拿出凝固的饺子皮将水果块包进去颜值超高的透明水晶饺就做...
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发表于:03-22
用料鸡蛋n个优雅烘焙2015第8集:你知道怎样分鸡蛋吗?的做法分鸡蛋里的科学...
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发表于:03-11
小丫头亲自上手[偷笑]话说配料表减了一半的糖,刚刚好哎[愉快]低筋面粉220g糖粉45g黄油90g奶油奶酪90g黄油奶油奶酪室温软化,搅拌均匀加入过筛的糖粉,搅拌均匀加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀...
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发表于:02-19
用料红丝绒预拌粉半包牛奶25g鸡蛋130g色拉油25g棉花糖适量巧克力100g椰子油30g巧克力派|劣狐狐烘焙的做法红丝绒预拌粉加牛奶和鸡蛋搅拌均匀后,用打蛋器打到面糊发白倒入色拉油,翻拌均匀...
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发表于:02-13
一款口味清爽的小欧包,做法简单,热量不超标,味道让人着迷呀,非常推荐。用料高筋面粉170克全麦面粉80克黑芝麻20克牛奶180克糖10克盐4克酵母3克无盐黄油10克核桃40克法式核桃黑芝麻欧包—超...
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发表于:02-07
用料饼干底消化饼干100g融化黄油40g芝士蛋糕奶油奶酪150g糖粉55g牛奶100g吉利丁10g淡奶油200g抹茶粉5g蜜红豆100g抹茶红豆冻芝士蛋糕|劣狐狐烘焙的做法把饼干敲碎倒入融化好的黄油,混合...
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发表于:12-13
用料400克牛奶1茶匙干酵母粉600克高筋粉2茶匙盐600克水4大匙小苏打意大利綜合香料,少許,撒在一包上或粗盐,少許,撒在額包上德国结面包,零失败西点烘焙/德国扭结面包,面粉实验室下的做法1將牛...
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发表于:02-06
用料原味酥粒黄油50g糖粉30g杏仁粉30g低筋面粉75g全蛋液13g可可海盐酥粒黄油50g糖粉30g杏仁粉30g低筋面粉65g可可粉10g海盐1g全蛋液13g抹茶酥粒黄油50g糖粉30g杏仁粉30g低筋面粉70g抹...
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发表于:02-04
今天是空气炸锅美食~用酸奶做了乳酪布丁烧~吃起来低卡无负担,藏了猕猴桃在里面,酸酸甜甜的,口感丰富,减脂期也可以吃哦~用料无糖酸奶280克鸡蛋2个抹茶粉3克清水适量玉米淀粉15克猕猴桃半个低...
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发表于:03-25
关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!这是一款超级简单的蛋糕,只有几种材料而且不需要烘烤,非常好的一款甜点或作为蛋糕与你的茶或咖啡一起享受。香甜的奶油和芝士浓郁丝滑混合着饼...
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发表于:02-17
用料玛德琳蛋糕糖35克柠檬皮屑1/4个鸡蛋1个低筋面粉35克可可粉10克泡打粉1克盐0.5克黄油50克巧克力脆皮黑巧克力90克【自用】巧克力脆皮玛德琳-B站大梅烘焙屋版的做法准备材料,黄油坐开...
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发表于:12-29
我家娃是很爱吃司康的,各种口味都爱。刚烤出来她说好好吃,隔天的也好好吃,总之就是好吃。司康算是没有什么技术含量的点心,你基本照着配方做就好的,最基础的烘焙入门点心。就算是新手也不容...
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发表于:03-03
非常适合刚入门的烘焙小白做的曲奇,浓浓的巧克力味,一口下去超满足用料无盐黄油34克黑巧克力37克糖60克鸡蛋1个低筋面粉67克泡打粉4克海盐1克适合烘焙小白的巧克力大曲奇的做法黄油+黑巧...
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发表于:03-19
用料高筋面粉:300克盐:北美5克,国内2克脱脂奶粉:20克白糖:25克即食酵母:4克鸡蛋液(室温下):25克黄油(室温下):24克水(室温下):160克模具:8.5*4.5*2.5英寸(22*11*6cm)视频:优雅烘焙第10集:简单的土司面包--...
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发表于:03-25
用料低筋面粉250克香草精10ml蛋清120克约4个黄油室温软化71-80克色拉油75-80克牛奶200-220克易---难白糖150克可可粉无糖2.5-21克泡打粉无铝20克盐北美4克国内2克红色食用色素wilton20...
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发表于:01-11
加拿大很多烘焙店、咖啡店里必备的一款咸味司康CheddarCheeseandGreenonionScone香葱切达奶酪司康。没有添加一点糖,糖尿病人也可以吃。配方中用量可以做12个大司康,吃不了的可以冷冻,吃...
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发表于:03-25
中岛老师的方子。用料低筋面粉80糖【蛋黄】30蛋黄4个玉米油2大勺豆浆2大勺熟黑芝麻2大勺蛋白4糖【蛋白】40克红薯内馅红薯泥200克糖1大勺豆浆2-3大勺红薯蛋糕卷【中岛的烘焙教室】的做...
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发表于:02-17
用料牛奶250g淡奶油200g白砂糖1勺吉利丁1片桂花蜜适量桂花适量桂花奶冻|劣狐狐烘焙的做法吉利丁提前冷水泡软牛奶加砂糖加桂花,边煮边搅,煮到微微热后关火放入吉利丁,搅拌到融化倒入一些...
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发表于:02-18
用料A部分黄油41克糖粉20克B部分鸡蛋(全蛋)8克C部分全脂奶粉5克低筋面粉55克泡打粉0.6克【烘焙课笔记】原味曲奇的做法A部分中速打发到稍微发白、膨松、呈现羽毛状分3次加入B部分,低速搅...
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发表于:03-21
用料全麦面粉180克高筋面粉125克牛奶210克盐北美8克,国内4克即食酵母6克黄油27克蜂蜜50克鸡蛋25克视频:优雅烘焙第82集:蜂蜜全麦小餐包(手工版)的做法牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温...
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发表于:03-23
培出温馨培出爱用料用心完成每一个作品铭妈私房烘焙馆的做法用心体会...