近期流感高发期，为增强体质，避免病毒入侵，家里孕妇、小孩都应该补补！
【营养价值】
补益气血，强壮身体，健脑益智。
孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处，能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还能消除疲劳，并且健骨强身。
用料
| 小母鸡（童子鸡） | 一只 |
| 板栗（鲜） | 250克 |
| 香菇 | 10克 |
| 枸杞 | 5克 |
| 生姜 | 20克 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
小母鸡栗子汤的做法
鸡去内脏，洗净（全鸡，不切块）。将脚塞入腹中，头在翅膀下固定位置。
放入淘米水中浸泡1小时，这样炖出来的鸡肉更鲜嫩。
此时，板栗切缝，香菇浸泡备用。
锅中烧沸水，将整鸡焯水去杂质、血沫。
出锅冷水冲洗浮沫。
先将小母鸡在炖锅中位置放好，再往鸡的两边放入板栗、香菇、生姜。
加水没过鸡身（我用纯净水，这样汤更清甜），加入料酒，上蒸屉，盖上盖，隔水蒸。先大火蒸10分钟，再转小火蒸1小时（母鸡肉比较嫩，不要蒸太久，想要吃肉烂一点的可以多蒸半个小时）。
加入枸杞，蒸10分钟，出锅前加入盐调味即可！
小贴士
童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血脉、强筋骨的功效。
食谱相克
童子鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
不宜与李子同食会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用
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