自制酸酸辣辣的四川泡菜

之前的萝卜泡菜吃完了
坛子空了出来
于是便换种口味
做个四川泡菜吧
泡好后直接吃
或者用油一爆炒
再或者可以做酸菜牛蛙
百搭又超级下饭啊～

用料  

自制酸酸辣辣的四川泡菜的做法  

1. 把白萝卜 胡萝卜洗干净切成合适的条 小米椒洗干净切段

2. 准备一个空坛 加入150克腌制盐 然后往里倒矿泉水 我是10斤的坛 倒了4瓶百岁山哈 给大家做参考 然后把泡椒连汤带料的放进去 放蒜和小米椒 加白酒（留点封口）搅拌均匀 放置10分钟 目的是让盐化开哈
   完事后把切好的萝卜条塞进去
   最后用白酒封口就好啦～

3. 这是未加萝卜之前的汁水哈

4. 常温里避开日照放个一周左右就可以吃啦
   坛口记得到点清水哈 平日没事别去开盖子哈 ～
   等泡好之后 用油爆炒 炒的时候放点糖和鸡精 超级下饭呢！
   这一坛子估计也就够抓个四到五盘啊！

5. 添加一张泡好的图片哈

6. 用油爆炒以后 很下饭哦