感谢朋友们和小美以及Shalling老师，用欢乐和爱做成了好吃的小餐包。
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 3.5克 |
| 水 | 221克 |
| 黄油 | 42克 |
| 奶粉 | 11克 |
| ＃培根 | 一包 |
| 芝士粉 | 少许 |
| 洋葱 | 2只 |
小美芝士培根小餐包的做法
除黄油外，所有材料30秒速度6混合，从速度开始
3分钟 揉面（如果做中种面包2分钟OK）建议冰水。看状态如没有出经要加时间。如做吐司需要光滑一点的洞，需要液体先混合放酵母30秒速度3，再放粉类。今天放的是牛奶代替水和奶粉，但是会觉得面团比较干，可以加到235的奶。
黄油软化后加入
10秒 速度4 拌黄油
3分钟揉面
洞洞边缘光滑的手套膜
甩一下面团 一发到2倍大手指搓不回弹
分8份滚圆 盖膜后松弛10分钟
炒好洋葱培根 加黑胡椒粒
包入面团
表面稍喷水 35度以下二发到1.5倍大
喷水割包 撒帕马森芝士末180度烤15分钟
刷橄榄油后再烤5分钟
出炉后再刷一次橄榄油在表面
开吃啦
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