今日大雪,阴至极,宜进补。俗话说“大雪进补,开春打虎”。
用料
炖鹿茸的做法
瘦肉切成小块,清水漂洗几次、去除血水,放入炖盅
放入5克鹿茸和十几粒桂圆肉,姜片
炖盅内加入两小碗凉开水,炖锅内加入适量水,炖3-4小时左右即可
喝汤时不必放盐