水那晶饺是我最喜欢吃的！🥰🥰🥰我特别喜欢Q弹的皮～一口咬下去香菇猪肉馅的香味，一次能吃好几个呢🥰🥰
这个用量做出来大概是9-10个
用料
| 1⃣️水晶皮 | |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 木薯粉（生粉） | 50克 |
| 2⃣️内馅 | |
| 猪肉馅 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 芹菜 | 1根 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1勺 |
【水晶饺】的做法
150克肉馅里加1汤匙酱油、1汤匙醋，一小勺白糖，搅拌均匀
加入一个蛋、4朵香菇切成碎，1/4萝卜切碎
搅拌均匀
1⃣️玉米淀粉100克，木薯粉50克，混合搅拌均匀；2⃣️分次加入开水（一定要开水），用筷子搅拌，最后揉成面团；3⃣️切成一个个小剂子，擀成薄片
像包饺子一样包水晶饺。上锅蒸15分钟
美味的水晶饺就做好啦😋
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