我从小就不吃饺子,喜欢吃馄饨,而且不加太多辅料的那种,市场买来的馄饨皮,滑溜溜的,汤里洒点醋~呀,绝了
用料
猪瘦肉 | |
香菜 | |
葱 | |
姜 | |
馄饨皮 | |
酱油 | |
盐 | |
鸡精 | |
醋 | |
香油 |
清淡淡的馄饨的做法
肉切块,葱花,姜切碎放入小碗备用,香菜洗净备用
把肉块剁碎,逐渐加入葱姜末,香油,盐,鸡精,酱油。拌匀。香菜切碎备用哦
包好啦,锅里水开后倒进去煮开就是了
馄饨煮熟后,在汤里加适量醋和香菜,用勺子在锅里转两圈,以免馄饨粘在一起哈。可以开吃啦
小贴士
我在菜谱所有料里都没有建议大家要用多少量,因为这个真没办法控制,大家觉得能吃多少就做多少,特别是馅,吃不了千万别做多,虽然现在有冰箱,但肉馅冰完之后味道不够鲜美,馄饨皮买多了一点没关系,放入冰箱2-3天美什么影响,还有盐啊,酱油啥的,自己估摸着加就是了,一两次调不好馅多做几次就会好的,对了,我不喜欢馄饨汤里放紫菜,虾皮啥的,喜欢吃些简简单单平平淡淡的馄饨!做饭就是熟能生巧,我也只是一个20岁的姑娘,也是新手哈,做的不好还请见谅哟