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电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.07W
电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法步骤图

小时候从姥姥家打包了一个他们自己煮的白猪蹄。家里人都不吃，妈妈蒸了好几顿已经软烂无比说让我尝尝，说实在不喜欢吐出去就扔了。然后进嘴里那感觉，蹄筋都快化了。我就爱上了！满满的胶原蛋白，软烂无比，连隔壁80岁没牙的老奶奶都可以吃！永保娇嫩细白的皮肤的秘诀😃

用料  

蚝油 2勺
糖 一点克
盐 随意克
姜葱蒜 3片
猪蹄 1只
生抽 2勺
老抽 1勺
花椒大料桂皮香叶 适量片
料酒 适量勺

电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法  

  1. 冷水下锅下干料，料酒，煮到开，撇去浮沫。

    电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法步骤图 第2张

  2. 温水洗净猪蹄放炒锅里，＋些老点的不太好的葱叶子还有所有调料，刚才焯水的撇去浮沫的老汤也可以倒里煮到开。

    电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法步骤图 第3张

  3. 然后倒进电饭煲。用蒸煮模式。

    电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法步骤图 第4张

  4. 看个人喜好选择蒸煮次数，结束一次后可以在加一次模式，把葱叶调料扔挑出去。电饭煲不怎么吸水，所以可以加些爱吃的菜，我放了白萝卜春天会比较滋润。还可以放黄豆，花生，需提前泡好。冬瓜看个人爱好。

    电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法步骤图 第5张

  5. 我半夜做的，用了三个蒸煮模式然后自动保温到天亮，醒了是热的随时想吃就吃。

    电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法步骤图 第6张

  6. 如果想吃干货直接把电饭煲里猪蹄倒出来，放煤气灶的炒锅里大火收汁就行，盐和鸡精一定最后在放。最后撒大蒜撒点葱花，完美。

    电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄的做法步骤图 第7张

小贴士

其实做饭这个事情，完全看个人口感喜好，有一些志同道合的人一起研究吃一个东西却有很多不同的吃法也是一种幸福！

Tags：电饭煲 一滴 猪蹄 入口 即化 电饭煲版本入口即化不加一滴油的猪蹄
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