用料
| 松茸 | 1个 |
| 马苏里拉奶酪 | 100g |
| 黄油 | 少许 |
| 鸡枞油 | 少许 |
| 花生碎 | 5g |
| 辣椒面 | 少许 |
芝士焗松茸的做法
挑选一个质量不错，没有虫眼的小号新鲜松茸切薄片（小号松茸口感甜脆，适合做刺身、焗、烤）
融化少许黄油，准备好烤盘，铺好锡纸后，把融化的黄油涂在锡纸上
（可准备一些花生碎，芝麻面，稍微烘烤）
把松茸平铺在锡纸上
在松茸上刷一层薄薄的鸡枞油
撒上花生碎、芝麻碎等
盖上一层马苏里拉奶酪，稍微厚一些
入烤箱，210℃，10分钟
观察
出盘，可以根据口味，适当撒些胡辣椒粉
可以吃啦，拉丝很好哦，味道鲜美
（切片）
加了羊奶酪的芝士焗松茸，好看，但是不太成功。
小贴士
不要添加其他奶酪，其他奶酪味道厚重，会盖住松茸的香味。马苏里拉奶酪融化地也很好，烤到奶酪融化，链接在一起，稍微翻黄，就可以了。
松茸挑选大小适中，偏小的新鲜嫩松茸，口感好。稍老的，适合煲汤
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