菠菜和香菇的营养价值就不说了,我是个吃货,只知道这款菠菜忌廉汤超级好喝,问大厨求了半年得来的方法!
用料
菠菜 | 1捆 |
鲜香菇 | 2朵 |
大蒜 | 2瓣 |
牛油 | 适量 |
淡奶油 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
忌廉菠菜汤的做法
菠菜去头、洗净、切小段,然后加少许水,放入料理机打成菠菜泥。
鲜香菇去蒂、洗净、切片
大蒜两瓣,切片
待锅热后,加适量牛油,倒入鲜香菇片和蒜片,出香味后倒入菠菜泥一起煮沸
煮沸后倒入适量淡奶油,再次煮沸,加少许黑胡椒和盐调味。
大功告成,味道虽不及大厨出品那么好喝,已经非常不错了,可根据个人口味调整每样食材的量,打造属于自己的营养菠菜忌廉汤!