牛蛙，配上各种喜欢的素菜，很挑战你的味蕾哦。
用料
| 牛蛙 | 2-3只 |
| 莲藕 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 香菜 | 5根 |
| 豆瓣酱 | 一大勺 |
| 蒜蓉酱 | 一小勺 |
| 青辣椒 | 三个（喜欢辣的可以多加） |
十五分钟搞定快手干锅牛蛙（配各种素菜）的做法
第一步：如图所示，这是需要的食材。
第二步：莲藕切片，土豆切粗条，牛蛙裹上薄薄的淀粉，辣椒切圈，香菜切段备用，都需要控干水分。
第三步：锅里加入多些食用油，热油，等油有点泡泡，下莲藕和土豆下去炸，捞起。然后下牛蛙，牛蛙可以捞起复炸，会比较脆一点。（图片忘记拍了，下次补上)。
第四步：把油倒出来，只剩下一点油，然后重新加入蔬菜和牛蛙，香菜，加一点清水，一大勺豆瓣酱，一小勺蒜蓉酱翻炒十几下。（图片忘记拍了，下次补上）
第五步：炒好出锅，准备开动吧🥰
小贴士
注意：这道菜素菜可以配上别的菜，比如胡萝卜莴笋莴苣之类的根茎蔬菜，配料可以加上辣椒酱或者换上牛油火锅调料，可以取代的配料很多哦，随意一点😃
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