前些日子储存了不少槐花，拿出一些来做个鲜香可口的“槐花蒸饺🥟”皮薄馅大。。。很是清香😍😍😍槐花本身就很鲜香，所以调馅儿真的不需要太多调味品。。。简单易做👍👍👍
| 槐花 | 适量 |
| 韭菜 | 一把 |
| 大葱 | 1小段 |
| 猪肉 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒸饺皮：面粉 | 500克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 280克 |
先来和面，面粉和盐放入盆中。
边加水边搅拌成棉絮状。
下手简单揉成团就可以了，盖保鲜膜松弛十分钟。
十分钟后，再次揉面，几下就光滑细腻了，继续盖保鲜膜松弛半小时。
直接冷冻储存的槐花，提前拿出解冻，跟刚采摘的一样新鲜，洗净。
锅中加水大火烧开，下入槐花焯水二十秒。
捞出过冷水，浸泡三十分钟。
韭菜洗净切碎。
大葱切葱花。
猪肉切小碎丁。
放入碗中，加入生抽，蚝油和白胡椒粉。
搅拌均匀腌制十分钟。
浸泡好的槐花挤去多余的水份，放入盆中。
加入韭菜，葱花，腌好的猪肉，盐，鸡精和食用油。
搅拌均匀，馅儿就做好啦！
松弛好的面团移至案板，搓成长条。
分成大小均等的小面剂。
取一个小面剂按扁，擀成椭圆形。
放入适量馅儿。
对折捏合紧实。
底部向下放到案板，整理成直条状，自然就堆出了花边褶皱。
冷水入锅，放入蒸屉，开大火，水开后计时蒸15分钟左右。
享受美食出锅的那一刻！
无技巧无难度！
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