今年龙眼丰收了,吃不完的最佳方式,就是把龙眼晒干,晒干的龙眼肉又称:桂圆肉,是非常好的养生小零食。用来煲汤,煮茶,改善贫血,美容养颜。
用料
晒龙眼干的做法
方法一:龙眼去枝叶,用剪刀剪成一粒粒。
清水洗干净
烧一锅热水,倒入洗干净的龙眼,煮至水沸即可。
捞出沥干
放到太阳下暴晒一周
晒至脱水变成琥珀色,龙眼干就做成了。
方法二:洗干净的龙眼,去皮去核,放太阳下暴晒,注意覆盖防虫网。
几天后就会晒成琥珀色
继续晒三天,颜色变深,味道更甜。
这个方法是成功的,时间也比较短。
为了验证哪种方法更好,我还直接晒了一小部分,结果发现是错误🙅的方法,不经过任何处理,新鲜的龙眼放几天都是会变质的哦,伙伴千万不要尝试啦。