![鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃]( "鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃")
家里人很喜欢吃鹅，回老家很多时候都会带一两只鹅或者鸡回广州.然后我就喜欢用柱候酱纹给他们吃，好吃。
用料
| 鹅 | 半只 |
| 姜 | 6片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜苗 | 6棵 |
| 柱候酱 | 3勺 |
| 盐 | 8克 |
| 黄片糖 | 15克 |
鹅肉的做法
准备姜，蒜苗，半只切好的清远鹅
![鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第2张]( "鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，下蒜白爆香
![鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第3张]( "鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第3张")
放入鹅肉，煎至鹅肉微微上色，翻炒，再将所有调料逐一放下.再翻炒均匀上色
![鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第4张]( "鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第4张")
上色后，放一小碗热水，小火煮上20分钟，中途注意要翻炒几次，免得糊锅，再放上蒜苗，煮10分钟，收汁
![鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第5张]( "鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第5张")
试一下味，然后收汁，就可以上桌了
![鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第6张]( "鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第6张")
家人很喜欢吃
![鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第7张]( "鹅肉的做法步骤图，鹅肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
煮的时候水不用太多，小火就行，中途记得要翻炒，半边鹅有大有小，收汁前可以试一下味，要不要再加点盐
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