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家常蒸米糕（简单版，附自制米粉）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.45W
家常蒸米糕（简单版，附自制米粉）的做法步骤图

用料  

水 克
大米
糯米
糖
各种模具

家常蒸米糕（简单版，附自制米粉）的做法  

  1. 大米和糯米按照3：1的比例混合，浸泡一晚，再料理机打碎，晒干，磨成米粉。

    家常蒸米糕（简单版，附自制米粉）的做法步骤图 第2张

  2. 米粉加糖粉，加水，一边加水一边揉搓，直到米粉能成团，用手指一戳又能散开的程度就可以了，拌好的米粉用筛子（我是用滤豆浆的过滤筛）筛到模具中，一边用手搓一边筛，不然米粉下不来。装好米粉的模具入蒸锅，冷水开蒸，大约20分钟就好了。

    家常蒸米糕（简单版，附自制米粉）的做法步骤图 第3张
Tags：米糕 附自制米粉 家常蒸米糕简单版 家常 米粉
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