儿菜跟榨菜头长得有点像,味道也有点像,带点点微苦的很好吃,每年秋冬的时候上市。之所以叫儿菜呢是因为其实它本身是很多儿菜长在一大颗上面的,我管这种叫儿菜妈妈。。然后一颗颗摘下来就是小儿菜了,清炒、辣炒或者煮汤都不错。
用料
呛炒儿菜的做法
热锅冷油爆香蒜片和辣椒
把薄薄的儿菜片放入翻炒
加各种调料拌匀就行,炒到有点点透明的样子就好