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最强家常菜——炝炒土豆丝

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.55W
最强家常菜——炝炒土豆丝的做法步骤图

最强家常菜——炝炒土豆丝

用料  

土豆 300克
干辣椒 4根
花椒 10粒
盐 2克
糖 1克
生抽 6克

最强家常菜——炝炒土豆丝的做法  

  1. 准备土豆300克

    最强家常菜——炝炒土豆丝的做法步骤图 第2张

  2. 土豆去皮切成细丝，泡入清水中，小葱切葱花

    焯水30秒：清水加盐2克、油5克，大火烧开，下土豆丝，捞出过凉水，沥干

    调料汁：盐、糖、生抽

    最强家常菜——炝炒土豆丝的做法步骤图 第3张

  3. （具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）

    热锅下油至冒烟，下干辣椒、花椒爆香

    最强家常菜——炝炒土豆丝的做法步骤图 第4张

  4. 加土豆丝、葱花、调料汁，大火翻炒，炒匀出锅

    最强家常菜——炝炒土豆丝的做法步骤图 第5张

  5. 在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美

    最强家常菜——炝炒土豆丝的做法步骤图 第6张

小贴士

如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）

Tags：最强 土豆丝 家常菜
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