【春播主厨赵光有】拌三丁

芹菜、胡萝卜和花生，这些最常见的食材的搭配，能就着喝下一壶热酒，也有着家常的美味和健康。

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【春播主厨赵光有】：健一集团行政总厨。 师承御膳传人王希富老先生。 健壹公馆的“公馆菜”，融合了宫廷菜、宅门菜、旧京八大楼八大堂鲁菜等“北菜”精华。

用料  

【春播主厨赵光有】拌三丁的做法  

1. 花生米加冷水泡开，然后上火煮熟，锅内加盐，葱，姜，加，花椒，桂皮，大料，辣椒段

2. 锅中倒入水，水开后放入盐
   
   锅中放入油，这样能保持菜的颜色
   
   放入切好的胡萝卜和芹菜

3. 煮一分钟后捞出胡萝卜和芹菜。
   
   放入煮好的花生米
   放入盐和香油，盛盘即可。