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懒人版香菇鸡肉丸子

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.8W
懒人版香菇鸡肉丸子的做法步骤图

由于是做好了才想起来上菜谱，所以中间过程忘记拍图了。
算是厨友们食谱的改进版，不需要加淀粉，不需要剁肉，也能做出好吃好看的香菇丸子。

用料  

干香菇 30个
胡萝卜 半根
东北玉米 1/3根
鸡胸肉 一小块
蚝油 1勺
食盐 半勺
生抽 1勺
姜丝 若干
蒜 2瓣

懒人版香菇鸡肉丸子的做法  

  1. 香菇泡发至软，鸡胸肉切成小块，胡萝卜切成小块，姜蒜切好备用，东北玉米煮熟切一小段

  2. 将切好的鸡肉放入料理机打碎成泥，盛出备用

  3. 将切好的胡萝卜和姜蒜，煮好的东北玉米粒一起放入料理机打碎，混合到鸡肉泥里

  4. 将混合好的泥加入食盐，胡椒粉，蚝油和生抽，用筷子搅拌均匀，成为粘性很强的团

  5. 用筷子夹馅到香菇上，做成丸子的形状，放置到盘子里，火烧开后上锅蒸十分钟，出锅即可食用

小贴士

这道菜清淡好消化，很适合给宝宝吃，吃不完可以放冰箱冷冻，随吃随蒸

Tags：香菇 懒人 丸子 鸡肉
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