紫苏拌黄瓜/青瓜 - 夏日解腻，超低卡减脂友好菜

减脂路上的好丽友。😉

用料  

紫苏拌黄瓜/青瓜 - 夏日解腻，超低卡减脂友好菜的做法  

1. 1. 准备好材料
   
   黄瓜洗净后稍微用刀刮掉部分瓜皮上的刺和皮，减少青涩味

2. 2.
   - 黄瓜对半切开后切薄片
   - 小米辣切圈圈
   - 拍扁蒜瓣儿，切碎
   - 紫苏切碎

3. 3.
   
   黄瓜加少许盐，抛一下或者拌匀也可，静置3-5分钟

4. 4.
   
   - 黄瓜会析出一些水份，用手轻轻抓出黄瓜的水份倒掉，黄瓜出水后会更爽脆
   
   - 尝一下，如果太咸可以倒入纯净水或者凉白开洗一洗，洗完将水滤掉

5. 5.
   
   倒入小米辣、大蒜、紫苏叶、白米醋和鸡精（喜欢更丰富的口味可以再加入酱油和糖），抛几下将材料混匀，静置两三分钟即可。

6. 开吃！
   
   水煮蛋切开，放几片紫苏拌黄瓜，专治不吃水煮蛋
   
   拌莜面，可以将汁也倒进去，夏日清清爽爽
   
   拌面，喝粥，拌粉，吃肉肉用来解腻也是阔以的！